Pain, fours et foyers des temps passés : Archéologie et traditions boulangères des peuples agriculteurs d'Europe et du Proche Orient

Parallelsachtitel: Bread, ovens and hearths of the past : archaeology and baking traditions of agriculture civilisations in Europe and the Near East
Weitere Verfasser: Fechner, Kai
Währen, Max
Ort/Verlag/Jahr: Bruxelles : Université Libre, 2002.
Umfang/Format: 400 p. : ill., maps, plans ; 24 cm.
Schriftenreihe: Civilisations ; vol. 49,1/2
ISSN: 0009-8140
Schlagworte:
Währen, Max
Ernährung > de
Brot > de
Backen > de
Bäckereien > de
Getreidepflanzen > de
Archäobotanik > de
Öfen > de
Herde > de
Herdstellen > de
Nahrungsmittelzubereitung > de
Europa > deu
Vorderasien > deu
iDAI.gazetteer: Europa
Vorderasien
Inhalte/Bestandteile: 16 Datensätze
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