Ancient food technology

1. Verfasser: Curtis, Robert I. 1943-
Ort/Verlag/Jahr: Leiden ; Boston ; Köln : Brill, 2001.
Umfang/Format: xxx, 478 p., [32] p. de pl. : ill., cartes ; 30 cm.
Schriftenreihe: Technology and change in history, v. 5
Schlagworte:
Inhalte/Bestandteile: 1 Datensätze
Beschreibung: Index: p. [467]-478.
Bibliographie: "Select bibliography": p. [435]-465.
ISBN: 9004096817
ISSN: 1385-920X ;