Ertzen und Reyss - Speisepflanzen in Neuss.

1. Verfasser: Meurers-Balke, Jutta.
Weitere Verfasser: Schamuhn, Silke
Pause, Carl.
Ort/Verlag/Jahr: Neuss : Clemens-Sels-Museum, Neuss, 2009.
Umfang/Format: 21-70 : Abb.
Enthalten in: Drinck vnd est, Gots nit ferges : Lebensmittel im mittelalterlichen und frühneuzeitlichen Neuss. Zubereitung, Produktion und Handel.

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