Spaenverckelgen, Basteten und Gourtte in de Wurst - Was in Neuss vor 500 Jahren auf den Tisch kam.
| 1. Verfasser: |
Pause, Carl.
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| Ort/Verlag/Jahr: |
Neuss :
Clemens-Sels-Museum, Neuss,
2009.
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| Umfang/Format: |
117-130 : Abb. |
| Enthalten in: | Drinck vnd est, Gots nit ferges : Lebensmittel im mittelalterlichen und frühneuzeitlichen Neuss. Zubereitung, Produktion und Handel. |
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