gewürcz wol vnd versalcz nicht. Auf der Suche nach skalaren Erklärungsmodellen zur Verwendung von Gewürzen in mittelalterlichen Kochrezepten.
| 1. Verfasser: |
Klug, Helmut W.
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| Ort/Verlag/Jahr: |
2010.
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| Umfang/Format: |
56-83 : Abb. |
| Schlagworte: | |
| Enthalten in: | Medium Aevum Quotidianum, 61 (2010) |
| Keine Beschreibung verfügbar. |
