III. Uluslararası Doğu Anadolu Bölgesi geleneksel mutfak kültürü ve Erzurum yemekleri sempozyumu, 19-21 Ekim 2011 - Erzurum = the Third International symposium on traditional culinary culture of the Eastern Anatolian region and Erzurum cuisine, October 19-21 2011, Erzurum

Parallelsachtitel: 3. Uluslararası Doğu Anadolu Bölgesi geleneksel mutfak kültürü ve Erzurum yemekleri sempozyumu
Üçüncü Uluslararası Doğu Anadolu Bölgesi geleneksel mutfak kültürü ve Erzurum yemekleri sempozyumu
Third International symposium on traditional culinary culture of the Eastern Anatolian region and Erzurum cuisine
3rd International symposium on traditional culinary culture of the Eastern Anatolian region and Erzurum cuisine
Körperschaft: Uluslararası Doğu Anadolu Bölgesi geleneksel mutfak kültürü ve yemekleri sempozyumu Erzurum, Turkey)
Weitere Verfasser: Belli, Oktay
Belli, Vedat Evren, 1980-
Ort/Verlag/Jahr: Erzurum : Atatürk Üniversitesi, 2012.
Ausgabe: 1. basım.
Umfang/Format: 400 p. : ill. (chiefly col.), col. maps ; 33 cm.
Schriftenreihe: Atatürk Üniversitesi yayınları ; no. 1010
Schlagworte:
Bibliographie: Includes bibliographical references.
ISBN: 9789754421835