The Oxford handbook of food history
| Parallelsachtitel: |
Food History |
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| Weitere Verfasser: |
Pilcher, Jeffrey M., 1965-
, [HerausgeberIn]
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| Ort/Verlag/Jahr: |
New York :
Oxford University Press,
2017.
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| Umfang/Format: |
xxviii, 508 p. : ill. ; 26 cm. |
| Schriftenreihe: |
Oxford handbooks
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| ISBN: | 978-0-19-062824-6, |
| Schlagworte: | |
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