New technological contributions to Roman garum elaboration from chemical analysis of archaeological fish remains from the 'Garum shop' at Pompeii (I.12.8).
| Parallelsachtitel: |
Nuevas contribuciones tecnológicas al estudio de la salsa garum a partir del análisis químico de restos ictiológicos de la 'Tienda del Garum' de Pompeya (I.12.8). |
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| 1. Verfasser: |
Rodríguez Miranda, Álvaro
, [VerfasserIn]
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| Ort/Verlag/Jahr: |
Salamanca :
Universidad de Salamanca,
2018.
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| Umfang/Format: |
pages 149-163. |
| Schlagworte: | |
| iDAI.gazetteer: |
Casa IX 7 3 Casa dei Sittii Pompeiani |
| Enthalten in: | Zephyrus : Revista de Prehistoria y Arqueología, 82 (2018) |
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