Konservierung von Lebensmitteln in der Antike : naturwissenschaftliche Grundlagen und historisch-archäologische Quellen.
| 1. Verfasser: |
Höpken, Constanze
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| Ort/Verlag/Jahr: |
Hamburg :
Verlag Dr. Kovač,
2014.
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| Umfang/Format: |
p. 91-116 : ill. ; 21 cm. |
| Enthalten in: | Küche und Keller in Antike und Frühmittelalter. Tagungsbeiträge der Arbeitsgemeinschaft Spätantike und Frühmittelalter |
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