Culinary heritage : tracing, shaping and reshaping food culture from the Middle Ages to the present
Weitere Verfasser: |
Vedeler, Marianne 1966-
, [HerausgeberIn]
Bugge, Annechen 1966- , [HerausgeberIn] |
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Ort/Verlag/Jahr: |
Oslo :
Cappelen Damm Akademisk,
2024.
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Umfang/Format: |
266 pages : illustrations, charts, map, plans ; 23 cm. |
ISBN: | 9788202867980 |
DOI: | 10.23865/cdf.238 |
Schlagworte: | |
Parallelausgabe: |
"please click below" (Online version) | ISSN: 9788202839277 |
Online-Zugang: |
open access |
open access
DAI RGK, Frankfurt am Main
DAI Online
DAI RGK, Frankfurt am Main
Signatur | Standort | Beschreibung | Exemplarstatus | Notiz |
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Jc 64 | Untergeschoss | In Bearbeitung |
Signatur | Standort | Beschreibung | Exemplarstatus | Notiz |
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Online | Präsenzbestand |