Descripción de las especias más utilizadas en Alandalus y su uso actual en la cocina marroquí.

1. Verfasser: Abu-Shams, L.
Umfang/Format: 27-34.
Schlagworte:
Enthalten in: Aragón en la Edad Media, 14-15 : Homenaje a la profesora Carmen Orcástegui Gros
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