Pane antico. Mulini, panettieri e città. Aspetti sociali della panificazione.

1. Verfasser: Ampolo, C.
Umfang/Format: 229-243, Abb.
Schlagworte:
Enthalten in: Nel nome del pane. Atti del convegno tenutosi a Bolzano nei giorni 3 - 6 giugno 1993
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