Aproximación a los procesos de producción de salazones y salsas de pescado en la factoría de Picola-Portus Ilicitanus (Santa Pola, Alicante).

1. Verfasser: Carrillo Maciá, Ma. Belén
Ort/Verlag/Jahr: Santa Pola : Ayuntamiento, 2005.
Umfang/Format: 257-263.
Schlagworte:
Enthalten in: III Congreso internacional de estudios históricos : el Mediterráneo : la cultura del mar y la sal.
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