Von der Küche in den Graben : Bremens Stadtgraben und die Essgewohnheiten seiner Anwohner an der Wende zur Frühen Neuzeit.
| 1. Verfasser: |
Bischop, Dieter.
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| Weitere Verfasser: |
Küchelmann, Hans Christian
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| Ort/Verlag/Jahr: |
Soest,
2018.
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| Umfang/Format: |
p. 137-151 : illustrations, charts. |
| Enthalten in: | Lebensmittel im Mittelalter und der Frühen Neuzeit :Erzeugung, Verarbeitung, Versorgung : Beiträge des 16. Kolloquiums des Arbeitskreises zur archäologischen Erforschung des mittelalterlichen Handwerks / |
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