Contribution à l’histoire de la boulangerie romaine : étude de « pains/galettes » découverts en Gaule = Contributions to the history of Roman bakeries: a study of “breads and flatbreads” discovered in Gaul

Parallelsachtitel: Contributions to the history of Roman bakeries: a study of “breads and flatbreads” discovered in Gaul
1. Verfasser: Heiss, Andreas G. , [VerfasserIn]
Ort/Verlag/Jahr: Paris : CNRS Éditions, 2021
Umfang/Format: pages 261-298 : illustrations
Enthalten in: Gallia : Archéologie des Gaules, 78 (2021)
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