Pane antico. Mulini, panettieri e città. Aspetti sociali della panificazione.
| 1. Verfasser: |
Ampolo, C.
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| Umfang/Format: |
229-243, Abb. |
| Schlagworte: | |
| Enthalten in: | Nel nome del pane. Atti del convegno tenutosi a Bolzano nei giorni 3 - 6 giugno 1993 |
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