Del proceso de elaboración del Garum de Pompeya. Aportaciones tecnológicas a partir del análisis de los restos del interior de los dolia 1-6 de la "Bottega del Garum" (Pompeya I, 12, 8).

1. Verfasser: Rodriguez Alcantara, Alvaro
Ort/Verlag/Jahr: Mérida : Museo Nacional de Arte Romano, 2014.
Umfang/Format: 167-169 ; 31 cm.
Enthalten in: Centro y periferia en el mundo clásico =
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