Anadolu Mutfak Kültürü'nün Kökenleri : arkeolojik, arkeometrik, dilsel, tarihsel ve etnolojik veriler ışığında

1. Verfasser: Uhri, Ahmet, 1963-
Ort/Verlag/Jahr: İstanbul : Ege Yayınları, 2016.
Umfang/Format: 105 p. : ill. ; 24 cm.
LEADER 00820aam a2200205 a 4500
001 001485907
005 20200804191050.0
008 161227s2016 tu r 000 0 tur d
003 DE-2553
020 |a 9786059680172 
041 0 |a tur 
100 1 |a Uhri, Ahmet,  |d 1963-  |9 80352 
245 1 0 |a Anadolu Mutfak Kültürü'nün Kökenleri :  |b arkeolojik, arkeometrik, dilsel, tarihsel ve etnolojik veriler ışığında /  |c Ahmet Uhri. 
260 |a İstanbul :  |b Ege Yayınları,  |c 2016. 
300 |a 105 p. :  |b ill. ;  |c 24 cm. 
504 |a Includes bibliographical references (p. [91]-105). 
590 |a i1216 
040 |a DE-2553  |c DE-2553 
999 |c 1211049  |d 1211049 
952 |0 0  |1 0  |2 z  |4 0  |6 K_IX_UHRI_1  |7 1  |9 772627  |R 2021-03-25 15:10:25  |a DAII  |b DAII  |c MAG  |i I/2016-638  |l 0  |o K IX Uhri 1  |p 1485907-10  |r 2020-08-04  |y BK  |J Reference  |W 001485907  |V 000010