Historische Quellen und archäologische Beispiele zur Erzeugung, Veredelung und Weiterverarbeitung von Nahrungsmitteln in Scaffhausen im 12.-16. Jahrhundert.
| 1. Verfasser: |
Bänteli, Kurt.
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|---|---|
| Ort/Verlag/Jahr: |
Soest,
2018.
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| Umfang/Format: |
p. 21-31 : illustrations, plans. |
| Enthalten in: | Lebensmittel im Mittelalter und der Frühen Neuzeit :Erzeugung, Verarbeitung, Versorgung : Beiträge des 16. Kolloquiums des Arbeitskreises zur archäologischen Erforschung des mittelalterlichen Handwerks / |
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