Avances en la recuperación tecnológica del garum romano: pruebas de envejecimiento en ánforas.
| Parallelsachtitel: |
Advances in the reconstruction of Roman garum technology: aging tests in amphorae. |
|---|---|
| 1. Verfasser: |
Rodríguez-Alcántara, Álvaro
|
| Weitere Verfasser: |
Bernal Casasola, Darío
García Vargas, Enrique Roldán Gómez, Ana Ma. (Ana María) Palacios Macías, Víctor M. |
| Ort/Verlag/Jahr: |
2020
|
| Umfang/Format: |
pages 158-177 : illustrations. |
| Schlagworte: | |
| iDAI.gazetteer: |
Baelo Claudia, Bolonia |
| Enthalten in: | Baelo Claudia y los secretos del Garum : atunes, ballenas, ostras, sardinas y otros recursos marinos en la cadena operativa haliéutica romana = Baelo Claudia and the secrets of Garum : tunas, whales, oysters, sardines and other marine resources in the roman halieutic "chaîne opératoire". | ISSN: 978-84-9828-816-2 |
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