La viande jeune et tendre dans l'Occident islamique médiéval à la croisée des données textuelles et matérielles.

1. Verfasser: Brisville, Marianne , [VerfasserIn]
Ort/Verlag/Jahr: Aix-en-Provence : Presses Universitaires de Provence, 2021.
Umfang/Format: pages 37-55 : maps.
Schlagworte:
iDAI.gazetteer: al-Andalus (Spain)
Maghreb
Enthalten in: L'alimentation en Méditerranée occidentale aux époques antique et médievale : archéologie, bioarchéologie et histoire.
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